Piment Sec

Piment sec, ook wel bekend als gedroogde piment, is een kruid dat veel wordt gebruikt in de Afrikaanse keuken. Het wordt gemaakt van gedroogde vruchten van de pimentboom, die ook wel bekend staat als de Jamaicaanse peper. Piment heeft een warme, kruidige smaak die doet denken aan een mix van kruidnagel, nootmuskaat en kaneel. Het wordt vaak gebruikt in marinades, stoofschotels en vleesgerechten, en kan ook worden gebruikt als ingrediënt in kruidenmengsels. Piment heeft ook een aantal gezondheidsvoordelen, zoals het verlichten van spijsverteringsproblemen en het verminderen van ontstekingen.